“A un buen hombre sentado a comer a la mesa, ninguna cosa debe venir a molestarle.”
Joseph Berchoux

“Hay que comer y beber con tal moderación que nuestras fuerzas se restauren y no se recarguen.”
Cicerón

“Tres condiciones ha de tener la buena comida: comer cuando lo ha gana, comer de lo que ha gana, comer con grata compañía; y al que faltaren estas condiciones, maldecirá lo que come.”
Fray Antonio de Guevara

“El que sea capaz de quedarse con ganas ante un buen plato por temor a engordar, se quedará también con ganas ante todas las otras cosas agradables que hay en la vida.”
Julio Camba

“Un antiguo (no se quién), deseaba tener el cuello tan largo como una grulla, para saborear más tiempo lo que tragaba.”
Michel Eyquem de Montaigne