“Conservar la salud mediante un riguroso régimen es la más pesada de las enfermedades.”
Jean Marie Louis Coupé

“Tratad la enfermedad preferentemente a través de la dieta, absteniéndoos del uso de fármacos; y si encontráis lo necesario en una hierba simple, no recurráis a medicamentos compuestos.”
Abdu'l-Bahá

“En vez de enfermar y seguir luego una dieta natural para curarse, la gente debería vivir en un entorno natural de modo que no apareciese la enfermedad.”
Masanobu Fukuoka

“Querer conservar la salud siguiendo un régimen demasiado riguroso es una enfermedad irritante.”
François de La Rochefoucauld

“Si alguien busca la salud, pregúntale si está dispuesto a evitar en el futuro las causas de la enfermedad; en caso contrario, abstente de ayudarle.”
Sócrates