“Por San Martín, deja el cerdo de gruñir.”

“Cochino matado, invierno solucionado.”

“En San Simón y San Judas, mata los puercos y tapa las cubas.”

“En Azuaga, lechones, en Berlanga, melones, y en ambos, buenos jamones.”

“El chorizo no es dañino, si se cuece con fino vino.”