“Siempre habrá los que te critican, los que te alaban y los que no te entienden. Así también habrá personas que entienden tu comida, pero no les guste y otros que les guste y ya.”
Ferran Adrià

“Los autores no sólo no consienten otra cosa que los elogios, sino que encima exigen que no se les diga más que la verdad. ¿Cómo nos las arreglaremos?”
Jules Renard

“Recordemos que las críticas injustas son frecuentemente elojios disfrazados. Recordemos que nadie patea a un perro muerto.”
Dale Carnegie

“Haz lo que consideres honesto, sin esperar ningún elogio; acuérdate de que el vulgo es un mal juez de las buenas acciones.”
Demófilo

“No corran tus acciones tras de la fama, deja que ésta las busque para ensalzarlas; porque es bien cierto que quien mendiga aplausos, coge desprecios.”
Melchor de Palau