“Voy a proferir algunas palabras para gloriarme, que a ello me impulsa el perturbador vino, pues hasta al más sensato le hace cantar y reír blandamente, le incita a bailar y le mueve a revelar cosas que más conviniera tener calladas.”
Homero

“La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento.”
Alejandro Dumas

“El vino no daña, pero el que bebe sin moderación se daña a sí mismo.”
Erasmo de Róterdam

“El vino es la cosa más civilizada del mundo.”
Ernest Hemingway

“Donde no hay vino no hay amor.”
Eurípides de Salamina